Name: Vadas mártás marhahússal
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 kg marhahús; 4 db sárgarépa; 2 db fehér batáta; 0,5 db karalábé; 1 db zeller; 1 db vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; só (ízlés szerint); bors (ízlés szerint); víz; 200 g sárgarépa; 70 g fehér répa; 60 g zeller; 60 g karalábé; 800 ml marhahúsleves; 2 evőkanál eritrit; 1 evőkanál glicin (opcionális); 1 mokkáskanál konjac liszt; 1 evőkanál dijoni mustár; 100 g totu krém extra; só (ízlés szerint); bors (ízlés szerint); 2 db babérlevél; 0,5 db bio citrom leve; 0,5 db bio narancs leve

Vadas mártás marhahússal

Mennyei vadas mártás recept! Akár tésztához, rizshez, zöldséghez, zsemlegombóchoz tökéletes kiegészítő.

Elkészítési idő 15 minutes

Főzési idő 2 minutes

Összes idő 17 minutes

Mennyiség/űrtartalom 0.9 liter

Alapanyagok

Húsleves

1 kg marhahús
4 db sárgarépa
2 db fehér batáta
0,5 db karalábé
1 db zeller
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
víz

Mártás

200 g sárgarépa
70 g fehér répa
60 g zeller
60 g karalábé
800 ml marhahúsleves
2 evőkanál eritrit
1 evőkanál glicin opcionális
1 mokkáskanál konjac liszt
1 evőkanál dijoni mustár
100 g totu krém extra
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
0,5 db bio citrom leve
0,5 db bio narancs leve

Így készítsd!

A leves hozzávalóiból a zöldségekkel, a hússal, fűszerekkel, húslevest főzünk, lassú tűzőn.
Amikor a hús puhára főtt, leszűrjük, a húst félrerakjuk, majd szeleteljük.
A mártás hozzávalóiból a zöldségeket a gép tartályába rakjuk, hozzáadjuk a babérlevelet és felöntjük a húslevessel. Kiválasztjuk a Smooth Soup funkciót majd elindítjuk.
Ha lejárt a program, belekeverjük a totu krém extrát, amiben elkeverjük a konjac lisztet, a citromlét, a narancslét, az eritritet, a glicint, végül mustárral ízesítjük.
Megkóstoljuk,ha szükséges, tovább ízesítjük, hogy az édes és a savanyú íz jól harmonizáljon egymással.
A felszeletelt húsra ráöntjük a mártást és körettel tálaljuk.