Name: Szicíliai pisztáciatorta házi mogyorókrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 90 g mogyoró; 15 g rizs; 1 evőkanál napraforgóolaj ((hidegen sajtolt)); 1 evőkanál eritrit; 1 csipet só; víz (a maximum jelzésig); 120 g tönkölyliszt; 30 g hajdinaliszt; 100 g darált pisztácia; 1 adag szűrlemény; 150 g vaj; 150 g kókuszvirágcukor ((ízlés szerint lehet kevesebb is)); 4 db tojás; 2 dl mogyoró ital; 1 csomag sütőpor; 1 db bio citrom reszelt héja; 1 csipet só

Szicíliai pisztáciatorta házi mogyorókrémmel

Isteni desszert, amit tökéletes alternatívája a szűrlemény felhasználásának. Fő alkotója a pisztácia. A torta eredetét tekinve azért ezt a nevet viseli, mert Szicília az egyetlen olyan olasz régió, amely a pisztácia termesztésével foglalkozik.

Elkészítési idő 20 minutes

Főzési idő 1 minute

Összes idő 21 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.3 l

Alapanyagok

Mogyoró ital összetevői:

90 g mogyoró
15 g rizs
1 evőkanál napraforgóolaj (hidegen sajtolt)
1 evőkanál eritrit
1 csipet só
víz a maximum jelzésig

Torta összetevői:

120 g tönkölyliszt
30 g hajdinaliszt
100 g darált pisztácia
1 adag szűrlemény
150 g vaj
150 g kókuszvirágcukor (ízlés szerint lehet kevesebb is)
4 db tojás
2 dl mogyoró ital
1 csomag sütőpor
1 db bio citrom reszelt héja
1 csipet só

Így készítsd!

A mogyoró ital hozzávalóit a Vegital növényi italékészítő tartályába tesszük és elindítjuk a Soymilk/Száraz mag/Dry bean programot.
A kész italt leszűrjük.
Keverjük habosra a tojássárgáját a cukorral, tegyük bele a mogyoró italt, majd a liszttel összekevert sütőport.
Dolgozzuk bele a szobahőmérsékletű vajat.
Adjuk hozzá a darált pisztáciát, a szűrleményt, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót, majd végül forgassuk bele a habosra vert tojásfehérjét.
Öntsük egy kivajazott tortaformába (21 cm átmérőjű kapcsos forma) és süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percet.
A kihűlt tortát megkenhetjük mogyorókrémmel, bevonhatjuk csokimázzal. A legvégén szórjunk rá aprított pisztáciát.