Name: Körtés-karamellás keksztorta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 41 min
Ingredients: 2 db körte (közepes méretű, pucolva , darabolva); 0,5 db alma (nagy méretű, pucolva , darabolva); 75 g köles; 30 g rizs; 16 g Szafi ötszörös édesítő; 1 csipetnyi fahéj; 1 csipetnyi vanília őrlemény; 1 csipetnyi só; 25 g Szafi karamellás zabpudingpor; víz (a minimum jelzésig); 2 púpos evőkanál agar-agar ((utólag keverjünk a krémhez)); 160 g keksz; 60 g kakaóvaj pasztilla; szárított rózsaszirom; kókuszvirágcukor (karamellizálva)

Körtés-karamellás keksztorta

Sütés nélküli ízletes torta, ami nemcsak kinézetével, de fantasztikus ízével is elkápráztat minket.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 30 minutes

Összes idő 41 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.3 l

Alapanyagok

Krém hozzávalói:

2 db körte közepes méretű, pucolva , darabolva
0,5 db alma nagy méretű, pucolva , darabolva
75 g köles
30 g rizs
16 g Szafi ötszörös édesítő
1 csipetnyi fahéj
1 csipetnyi vanília őrlemény
1 csipetnyi só
25 g Szafi karamellás zabpudingpor
víz a minimum jelzésig
2 púpos evőkanál agar-agar (utólag keverjünk a krémhez)

Kekszes réteg hozzávalói:

160 g keksz
60 g kakaóvaj pasztilla

Díszítés:

szárított rózsaszirom
kókuszvirágcukor karamellizálva

Így készítsd!

A krém hozzávalóit a Vegital növényi italkészítő tartályába tesszük és elindítjuk a Soymilk funkciót. A program lejárta után 2 púpos evőkanál agar-agart Juice programmal belekeverünk.
Amíg a krém készül, ledarálunk 160 gramm kekszet és olvasztunk 60 gramm kakaóvaj pasztillát, majd összekeverjük. A tortaforma aljába simítjuk és lenyomkodjuk.
A kész krémet a kekszrétegre adagoljuk.
Fél óra pihentetés után a tetejét körtével, szárított rózsaszirommal és karamellizált kókuszvirágcukorral díszítjük. Érdemes hűtőben pihentetni pár órát.