Name: Kekszes gyümölcsös őzgerinc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 41 min
Ingredients: 97 g rizs; 96 g köles; 36 g kókuszreszelék; 1 evőkanál kókuszolaj; 2 evőkanál négyszeres édesítő; 1 db bio citrom reszelt héja; 1 evőkanál juharszirup; víz (a maximum jelzésig); 1,5 evőkanál agar-agar; 1 marék málna; 1 marék őszibarack (édes, apróra vágva); 150 g keksz

Kekszes gyümölcsös őzgerinc

Isteni nyári hűsítő desszert, ami egyben kellemes látványt is nyújt egy meleg napon.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 30 minutes

Összes idő 41 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.3 l

Alapanyagok

97 g rizs
96 g köles
36 g kókuszreszelék
1 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál négyszeres édesítő
1 db bio citrom reszelt héja
1 evőkanál juharszirup
víz a maximum jelzésig
1,5 evőkanál agar-agar
1 marék málna
1 marék őszibarack édes, apróra vágva
150 g keksz

Így készítsd!

A Silver Digital gépbe öntjük az 1.5 AP rizst, 1 AP kölest, 1 AP kókuszreszeléket, 1 evőkanál kókuszolajat, reszelt citromhéjat, 2 evőkanál cukorhelyettesítőt, 1 evőkanál juharszirupot, majd felöntjük vízzel a maximum jelzésig.
Elindítjuk soymilk programot.
Amikor a program lejár, egy elég sűrű masszát kapunk, amihez hozzáadjuk az 1.5 evőkanál agar-agart és összekevertetjük a tartályban. Majd a masszába belekavarjuk az apróra vágott barackot és málnát.
Az őzgerinc formát semleges ízű olajjal kikenjük, de épphogy pár cseppet teszünk az egész formába. A masszát a formába öntjük és a legvégét a kekszekkel zárjuk le. Szorosan egymás mellé rakosgatjuk a kekszeket.
1-2 órára hűtőbe tesszük, így tökéletesen szeletelhető állagot kapunk. Amikor kivesszük a hűtőből, egy tálcára fordítjuk, óvatosan megütögetjük és leemeljük róla a formát.