Name: Bounty szelet szűrleményből
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 48 min
Ingredients: 140 g kókuszreszelék; 20 ml Olajessimo; 30 g eritrit; 1,5 g himalája só; 1 db vaníliarúd ((1-2 cm-es darabokra vágva)); 30 g basmati rizs ((opcionális)); víz (a maximum jelzésig); 500 g szűrlemény; 3 evőkanál méz; 70 g kókuszolaj; 90 g kókuszreszelék; 200 g étcsokoládé; 50 g kókuszolaj

Bounty szelet szűrleményből

Ez a sütés nélküli csoki egy tökéletes alternatíva a "tejfőzés" során keletkezett szűrlemény felhasználására. Könnyen elkészíthető finomság, kókusz imádók figyelmébe ajánljuk. 🙂

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 30 minutes

Összes idő 48 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.8 l

Alapanyagok

Vaníliás kókusztej

140 g kókuszreszelék
20 ml Olajessimo
30 g eritrit
1,5 g himalája só
1 db vaníliarúd (1-2 cm-es darabokra vágva)
30 g basmati rizs (opcionális)
víz a maximum jelzésig

Bounty szelet kókuszos rész

500 g szűrlemény
3 evőkanál méz
70 g kókuszolaj
90 g kókuszreszelék

Bounty szelet csokimáz

200 g étcsokoládé
50 g kókuszolaj

Így készítsd!

Első lépésként elkészítjük a vaníliás kókusztejet.
A hozzávalókat a Vegital növényi italkészítő tartályába tesszük és elindítjuk a "gabonatej", "soymilk", "five grain" programot.
A program lejárta után a kész italt beleöntjük a géphez tartozó szűrőkancsóba. A szűrleményt spatulával kinyomkodjuk, de nem kell teljesen szárazra.
Természetesen más szűrleményből is dolgozhatunk. Ha sima kókusztej szűrleményt használunk, akkor egy kis őrölt vaníliát tegyünk hozzá.
A friss, még meleg szűrleménybe keverjük a többi hozzávalót. A méz és a kókuszolaj könnyebben elegyedik, ha még nem hűlt ki a massza.
Jól keverjük össze. Ha nagyon nedvesnek tűnik, akkor tehetünk hozzá pluszban kókuszreszeléket, ha pedig túl száraz, egy kis kókusztejjel lehet lazítani.
A kókuszos réteget egy sütőpapírral, vagy frissen tartó fóliával kibélelt tepsibe szépen egyenletesen elterítjük, majd lenyomkodjuk. Szilikon muffin sütőformát is lehet használni.
1 órára mélyhűtőbe tesszük, hogy kicsit megszilárduljon.
A következő lépés a csokimáz elkészítése.
Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük a kókuszolajjal. Gyorsan, könnyed mozdulatokkal a kókuszos réteg tetejére simítjuk. Megszórhatjuk kókuszreszelékkel, vagy apróra vágott magokkal.
Az elkészült Bounty csokit éles, forró vízbe mártott késsel tudjuk szépen szeletelni.