Van nekem egy nagyon ügyes Baby készülékem itthon. Mindenféle tapasztalat nélkül vágtam bele egy köles alapú ital elkészítésébe, és páratlan végeredménnyel büszkélkedem! A receptet megosztom veletek is!
Kölest meginni?
Első próbálkozásom kissé bizonytalanul indult. Vagyis inkább hitetlenül. A bennem lévő elhatározás nem volt elég erős, hogy gabonából készült italokat fogyasszak, de a tapasztalatokat fontosnak tartom, és lám, ebben az esetben kellemes meglepetést hozott a próbálkozás; a köles ital nagyon is finom, még a gyerekek is elfogadták. El is határoztam, hogy ezentúl mindent kipróbálok, mielőtt cidriznék tőle. Itt az ideje nyitni az új, izgalmas receptek és ízek felé!
Sokat olvastam a kölesről, ezért őt választottam első házi italom alapjának.
A köles egy lúgos, tápanyagban gazdag, gluténmentes gabona. Könnyen megfőzhető és telis-tele van B-vitaminnal, magnéziummal, vassal, foszforral. Antioxidáns és prebiotikus hatása is van szervezetünkre. Na, nekem több se kellett, megpróbáltam kölesből folyékony arany italt készíteni.
Baby készülékembe a következő összetevők kerültek:
60 g köles
40 g kókuszreszelék
1 ek Olajessimo
10 g kollagén peptid – elhagyható, az ital beltartalmát segít felturbózni
25 g eritrit
1 g himalája só
Ízesítéshez, díszítéshez fahéj
vagy vanília
víz maximum jelzésig
A Soymilk programot indítottam el, miután az összes összetevőt – fahéjat kivéve – a gépbe tettem.
30 percig izgulhattam volna, de inkább beültem egy kád jó forró vízbe. Amikor a gép elkészült, nekem csak annyi dolgom volt, hogy átszűrjem (szűrőn átöntve, kicsit spatulával kinyomkodva) a kész italt, és megkóstoljam. Nagyon finom lett!
A szűrleményt félretettem a hűtőbe, még egy kicsit gyűjtögetek hozzá és finom piskótát fogok belőle készíteni! Mert azt is lehet. Olvastam. Mindent lehet, ami csak a fantáziánkból kitelik!
Ha nekem sikerült, Nektek is fog, bátran fogjatok bele!
