Sajtkrém pótló kesudióból

Gazdag és krémes textúrája mellett ez a kesudiós kenőkrém igen kellemes ízzel rendelkezik, amely kiválóan harmonizálhat kenyérrel, ropogtatnivalókkal, vagy akár salátával is. Emellett egészséges opció is, hiszen a kesudió tele van hasznos tápanyagokkal és telítetlen zsírokkal. Különféle fűszerek és ízesítők hozzáadásával még inkább személyre szabható, így a kesudiós sajtkrémpótló remek választás lehet a kulináris kreativitás kibontakoztatásához.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 10 minutes

Összes idő 20 minutes

Mennyiség/űrtartalom 2 főre

Alapanyagok

100 g kesudió (beáztatva 150 g)
70 g sárgarépa
1 evőkanál "rizsjoghurt"
2 evőkanál sörélesztőpehely
1 teáskanál fehérborecet
1 g só
0,5 teáskanál fokhagymapor
0,5 teáskanál mustár
0,5 teáskanál kurkuma
50 ml víz

Így készítsd!

A kesudiót beáztatjuk forró vízbe 30 percre. Fél óra után leöntjük róla a vizet és a többi hozzávalóval együtt egy jó erős aprítógépbe tesszük.
Addig kell turmixolni, amíg igazán krémes lesz. Amikor elkészül, akkor kicsit folyósabb állagú, de hűtőben tartva olyan, mint egy vajkrém. Szépen kenhető.
A sajtos jellegét a sörélesztőpehely adja. Ha többet rakunk bele, akkor még jobban érződik.

Jegyzetek

A receptben használt joghurtpótló receptje itt található.