Olasz paradicsomleves

Paradicsom, friss fűszerek, bazsalikom, rozmaring, oregánó. Ha valakit megkérdeznénk, mit készítene belőle, biztosan valamilyen olasz ételt említene. Mi egy ízletes, laktató paradicsomlevest főztünk.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 30 minutes

Összes idő 40 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.8 liter

Alapanyagok

Leves

800 g paradicsom lehet konzerv, vagy friss
2 db vöröshagyma nagyobb fej
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál kókuszzsír
friss fűszernövény ízlés szerint rozmaring, bazsalikom, oregánó
2 dl kókusztejszín vagy más növényi tejszínhelyettesítő
víz vagy leves alaplé a maximum jelzésig

Feltét

mozarella sajt vagy parmezán, opcionális
bazsalikom

Így készítsd!

A hozzávalókat a Vegital növényi italkészítő tartályába tesszük és elindítjuk a krémleves programot.
Miután elkészült 2 dl kókusztejszínt (bármilyen növényi "tejszín", totutej) adunk hozzá. Ezt a Juice programon össze lehet mixelni.
A kész levest megszórhatjuk bazsalikommal, mozarella golyókkal gazdagíthatjuk.

Jegyzetek

Ettberger-Kersánszki Gabriella receptje