Mazsolás krém"túró"

A megunhatatlan gyerekkori kedvenc a finom vaníliás krémtúró. Egy otthon is elkészíthető változatot hoztunk, ami után biztosan nem akarsz majd boltit venni. Könnyű, krémes, igazán vaníliás.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 35 minutes

Összes idő 57 minutes

Mennyiség/űrtartalom 1.3 l

Alapanyagok

"Tejszín"

115 g kesudió
85 g köles
1 csipetnyi himalája só
1 teáskanál vanília esszencia
3 g Szafi Reform negyedannyi édesítő
víz a maximum jelzésig

"Krémtúró":

0,5 csomag vaníliás pudingpor
0,5 kapszula gyúrtsajt baktérium kultúra
0,5 kapszula krémsajt baktérium kultúra
1 evőkanál útifűmaghéj
50 g mazsola ízlés szerint

Így készítsd!

Először főzünk egy tejszín-helyettesítőt.
A "tejszín" hozzávalóit (kesudió, köles, só, negyedannyi, vanília) beletesszük a Vegital növényi italkészítő tartályába, felöntjük a maximum jelzésig vízzel és elindítjuk a soymilk programot.
Amikor elkészült, belekeverjük a pudingport, majd hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt , hozzákeverünk 1/2 kapszula gyúrtsajt és 1/2 kapszula krémsajt kultúrát. Jól elkeverjük és mehet a fermentáló gépbe, Rice Wine programon 12 órára.
A fermentálás végén hozzákeverjük az útifűmaghéjat és a mazsolát.
Ízesíthetjük reszelt citromhéjjal.

Jegyzetek

G.B.-Beáta receptje