Csokis ribizlis muffin

Kesudió italból és a szűrleményből készült ez az egyszerű, de nagyon finom muffin. Szeretjük azokat a recepteket, ahol minden felhasználásra kerül. Reméljük nektek is ízleni fog.

Elkészítési idő 10 minutes

Főzési idő 20 minutes

Összes idő 30 minutes

Mennyiség/űrtartalom 6 db

Alapanyagok

"Kesudiótej"

50 g kesudió
36 g kókuszreszelék
64 g köles
1 evőkanál kókuszolaj
só 1 csipetnyi/ízlés szerint
1 mokkáskanál eritrit
víz a maximum jelzésig

Muffin

50 g zabliszt
50 g barna rizsliszt
2-3 evőkanál szűrlemény
3/4 bögre "kesudiótej"
2 evőkanál kókuszvirágcukor
2 evőkanál kakaópor
1 mokkáskanál sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
50 g mentes étcsokoládé (fél tábla csoki, kockákra vágva)
100 g ribizli

Így készítsd!

A Vegital növényi italkészítő gépbe öntjük a hozzávalókat és elindítjuk a Soymilk programot. A program lejárta után a tejpótlót átszűrjük a géphez kapott szűrőn és egy textil szűrőn. A szűrleményt félretesszük.
A muffin száraz hozzávalóit összekeverjük. Hozzáadjuk a "tejet", a csokikockát és jól átforgatjuk.
Muffin formákba adagoljuk a masszát és a tetejére szórjuk a ribizlit.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Jegyzetek

K. Babi receptje-Nyári receptverseny helyezett